Desde mi infancia observaba con fascinación a mi madre y a mi tío entre fogones. Tras formarme con maestros como Gonzalo Sedeño en Madrid, Drogo Montagu en Londres y trabajar en restaurantes premiados, encontré en Mallorca el lugar perfecto para reinterpretar la cocina mediterránea junto a los bi‑estrellados Gerhard Schwaiger y Stefan Brunner.
Aprendí el arte del arroz en la mesa familiar; su versatilidad sigue inspirando mis menús. Cada plato es una lección continua donde el producto, la técnica y la emoción se funden para dibujar recuerdos felices en quienes me rodean.
Once años en Mallorca me han enseñado a respetar la estacionalidad y el sabor puro del Mediterráneo, elevando cada ingrediente con técnicas precisas.
Domino paellas que celebran el grano perfecto: caldos intensos, fuego controlado y el bouquet que reúne a la mesa a familias y amigos.
Combino recuerdos de Londres y Tokio con la despensa balear para toques asiáticos, latinos o italianos que sorprenden sin perder autenticidad.
El precio medio del menú de Chef Raúl es de 93.40 EUR por persona. El precio final puede variar según el menú, el número de invitados y los detalles del evento.
Chef Raúl ofrece cocina Mediterránea, Local, Mariscos/Pescados, Tapas, Fusión, Japonesa e Italiana para experiencias de comedor privado.
Chef Raúl ofrece servicios de chef privado en ES.
Puedes reservar Chef Raúl para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica, Evento corporativo y Aventura gastronómica, según la disponibilidad y los detalles del evento.
Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Take a Chef te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.
Chef Raul and his assistant Gimena arrived promptly and got to work. Food and presentation were wonderful. They were both engaging and charming. They were sensitive to our food allergies and very accommodating. After they left the kitchen was spotless. We highly recommend them!